Values and Beliefs Related to Oral Feeding in Oncology Palliative Care
DOI:
https://doi.org/10.32635/2176-9745.RBC.2024v70n1.4505Keywords:
Palliative Care, Deglutition Disorders, Health Personnel, Neoplasms/epidemiology, Health EducationAbstract
Introduction: Oral nutrition is full of senses and meanings, especially in those individuals in palliative care. Swallowing difficulties resulting from a life-threatening disease will directly impact the life of the patient and everyone involved in its care. Objective: To identify, in the perception of each group of participants, the values and beliefs related to oral nutrition in face of dietary changes experienced by dysphagic patients with advanced cancer receiving exclusive palliative care. Method: Exploratory-descriptive research with the participation of health professionals, caregivers and patients with semi-structured interviews who answered questions to analyze their beliefs and values regarding the necessary changes in the diet of patients with dysphagia, monitored in a reference hospital in oncology in the exclusive palliative care unit. Results: The guiding question asked to all participants “What does food mean to you?” enabled the creation of the thematic dimension: values and beliefs related to oral nutrition. From data analysis, the following categories were identified: life, pleasure, quality of life, fear, care and loss. Conclusion: Understanding the impact of swallowing changes experienced by these individuals allows a better approach aimed to improve the patient's quality of life in oncological palliative care.
Downloads
References
Niemeyer-Guimarães M, Schramm FR. The exercise of autonomy by older cancer patients in palliative care: the biotechnoscientific and biopolitical paradigms and the bioethics of protection. Palliat Care. 2017;10(1):1-6. doi: https://doi.org/10.1177/1178224216684831 DOI: https://doi.org/10.1177/1178224216684831
Gomes ALZ, Othero MB. Cuidados paliativos. Estud av. 2016;30(88):155-66. doi: https://doi.org/10.1590/S0103-40142016.30880011 DOI: https://doi.org/10.1590/s0103-40142016.30880011
Carvalho RT, Parsons HA, organizadores. Manual de Cuidados Paliativos ANCP. 2. ed. ampl. atual. Porto Alegre: ANCP; 2012.
Camargo NRP, Santos RS, Costa MF. Dieta de conforto em cuidados paliativos oncológicos: reflexões sobre os sentidos de conforto da comida. Rev Bras Cancerol. 2023;69(2):e-153828. doi: https://doi.org/10.32635/2176-9745.RBC.2023v69n2.3828 DOI: https://doi.org/10.32635/2176-9745.RBC.2023v69n2.3828
Moreira MJS, Santos RNOL, Palacios M. Fonoaudiologia, conflitos decisórios e pacientes disfágicos: revisão integrativa. Rev bioét. 2021;29(2):401-15. doi: https://doi.org/10.1590/1983-80422021292478 DOI: https://doi.org/10.1590/1983-80422021292478
Moreira MJS, Guimarães MF, Lopes L, et al. Contribuições da fonoaudiologia nos cuidados paliativos e no fim da vida. CoDAS. 2020;32(4):1-3. doi: https://doi.org/10.1590/2317-1782/20202019202 DOI: https://doi.org/10.1590/2317-1782/20202019202
Amorim GKD, Silva GSN. Nutricionistas e cuidados paliativos no fim de vida: revisão integrativa. Rev Bioét. 2021;29(3):547-57. doi: https://doi.org/10.1590/1983-80422021293490 DOI: https://doi.org/10.1590/1983-80422021293490
Kenny B. Food culture, preferences and ethics in dysphagia management. Bioethics. 2015;29(9):646-52. doi: https://doi.org/10.1111/bioe.12189 DOI: https://doi.org/10.1111/bioe.12189
Benarroz MO, Faillace GBD, Barbosa LA. Bioética e nutrição em cuidados paliativos oncológicos em adultos. Cad saúde pública. 2009;25(9):1875-82. doi: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2009000900002 DOI: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2009000900002
Karnofsky DA, Abelmann WH, Craver LF, et al. The use of the nitrogen mustards in the palliative treatment of carcinoma: with particular reference to bronchogenic carcinoma. Cancer. 1948;1(4):634-56. DOI: https://doi.org/10.1002/1097-0142(194811)1:4<634::AID-CNCR2820010410>3.0.CO;2-L
American Speech-language-hearing Association. National Outcome Measurement System (NOMS): adult speech-language pathology training manual. Rockville: ASHA; 1998.
Bardin L. Análise de Conteúdo. 1. ed. 3 reimpr. São Paulo: Edições 70; 2016.
Beauchamp TL, Childress JF. Principles of biomedical ethics. New York: Oxford University Press; 1979.
MAXQDA [Internet]. Software for qualitative data analysis. Version Analitics Pro 2020. Berlin: VERBI Software- consult- Sozialforschung GmbH; 2020. [acesso 2023 set 30]. Disponível em: https://www.maxqda.com/pt/download
Miles M, Huberman AM, Saldana J. Qualitative data analysis a methods sourcebook. 3. ed. Thousand Oaks: Sage; 2013.
Conselho Nacional de Saúde (BR). Resolução nº 466, de 12 de dezembro de 2012. Aprova as diretrizes e normas regulamentadoras de pesquisas envolvendo seres humanos. Diário Oficial da União, Brasília, DF. 2013 jun 13; Seção I:59.
Zoboli ELCP. A redescoberta da ética do cuidado: o foco e a ênfase nas relações. Rev Esc Enferm. 2004;38(1):21-7. doi: https://doi.org/10.1590/S0080-62342004000100003 DOI: https://doi.org/10.1590/S0080-62342004000100003
Boff L. Saber cuidar ética do humano: compaixão pela terra. Petrópolis: Vozes; 2003.
Santos CG, Schramm FR. Bioética em cuidados paliativos: uma questão de direitos humanos e cidadania. In: Mendes EC, Vasconcellos LCF, organizadores. Cuidados paliativos: uma questão de direitos humanos, saúde e cidadania. Curitiba: Appris; 2020. p.161-78.
Costa MF, Soares JC. Alimentar e nutrir: sentidos e significados em cuidados paliativos oncológicos. Rev bras cancerol. 2016;62(3):215-24. doi: https://doi.org/10.32635/2176-9745.RBC.2016v62n3.163 DOI: https://doi.org/10.32635/2176-9745.RBC.2016v62n3.163
Schramm FR. O uso problemático do conceito “vida” em bioética e suas interfaces com a práxis biopolítica e os dispositivos do biopoder. Rev bioét. 2009;17(3):377-89.
Lucena MA, Albuquerque A. Qualidade de vida em pacientes paliativos no prisma dos direitos humanos dos pacientes. Cad Ibero Am Direito Sanit. 2021;10(1):165-85. doi: https://doi.org/10.17566/ciads.v10i1.620 DOI: https://doi.org/10.17566/ciads.v10i1.620
Lucena VL. Influência da disfagia na qualidade de vida de pacientes com câncer em cuidados paliativos [monografia]. João Pessoa: Universidade Federal da Paraíba Centro de Ciências da Saúde; 2019.
Carro CZ, Moreti F, Pereira JMM. Proposta de atuação da fonoaudiologia nos cuidados paliativos em pacientes oncológicos hospitalizados. Distúrb Comun. 2017;29(1):178-84. doi: https://doi.org/10.23925/2176-2724.2017v29i1p178-184 DOI: https://doi.org/10.23925/2176-2724.2017v29i1p178-184
Lima RS, Neto JAF, Farias RCP. Alimentação, comida e cultura: o exercício da comensalidade. Demetra. 2015;10(3):507-22. doi: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16072 DOI: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16072
Nieble BD. Comensalidade através dos tempos. Contrib Cienc Soc [internet]. 2010[acesso 2023 jun 4];7:1. Disponível em: https://www.eumed.net/rev/cccss/07/bdn.htm
Ferreira MF, Ribeiro CS, Queiroz MC, et al. Ressignificando o alimento com pacientes oncológicos em cuidado paliativo: “o dia do desejo”. Prát Cuid Rev Saude Colet [internet]. 2020[acesso 2023 jun 5];(1):e12515. Disponível em: https://revistas.uneb.br/index.php/saudecoletiva/article/view/12515
Carneiro H. Comida e sociedade: significados sociais na história da alimentação. Hist Quest debates. 2005;22(42):71-80. DOI: https://doi.org/10.5380/his.v42i0.4640
Pinho- Reis C, Coelho P. Significado da alimentação em cuidados paliativos. Rev Cuidados Paliativos [internet]. 2014 [acesso 2023 jun 10]; 1(2): 14-22. Disponível em:https://repositorio.ucp.pt/handle/10400.14/19803.
Organização Pan-Americana de Saúde [Internet]. Geneva: OPAS; 2019. Alimentação saudável. 2022 [acesso 2023 jun 10]. Disponível em: https://www.paho.org/pt/topicos/alimentacao-saudavel
Instituto Nacional de Câncer. Dieta, nutrição, atividade física e câncer: uma perspectiva global- um resumo do terceiro relatório de especialistas com uma perspectiva brasileira [internet]. Rio de Janeiro: INCA; 2020. [acesso 2023 jun 7]. Disponível em: https://www.inca.gov.br/publicacoes/relatorios/dieta-nutricao-atividade-fisica-e-cancer-uma-perspectiva-global-um-resumo-do
Benarroz MO. Comendo com prazer até o fim: o papel da alimentação na vida de pessoas com câncer avançado na perspectiva dos cuidados paliativos. 1. ed. São Paulo: Scortecci; 2020.
Azevedo E. Saudável para quem? Geografares. 2008;25:105-12. doi: https://doi.org/10.7147/GEO25.17377 DOI: https://doi.org/10.7147/GEO25.17377
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Os direitos morais e intelectuais dos artigos pertencem aos respectivos autores, que concedem à RBC o direito de publicação.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
