Consumo Alimentar de Pacientes com Nódulos Tireoidianos: uma Análise Baseada em Guias Alimentares Brasileiros

Autores

  • Leylyanne Alexandre Freitas de Vasconcelos Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Nutrição. Fortaleza (CE), Brazil. https://orcid.org/0000-0001-7722-4254
  • Renata Carmo de Assis Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Nutrição. Fortaleza (CE), Brazil. https://orcid.org/0000-0003-2258-3844
  • Ana Bárbara Muniz Araújo Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Nutrição. Fortaleza (CE), Brazil. https://orcid.org/0000-0001-6469-2139
  • Thayane Maria Tomé de Sousa Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Nutrição. Fortaleza (CE), Brazil. https://orcid.org/0000-0002-7355-6574
  • Ashley Brito Valentim Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Nutrição. Fortaleza (CE), Brazil. https://orcid.org/0000-0001-9485-715X
  • Soraia Pinheiro Machado Arruda Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Nutrição. Fortaleza (CE), Brazil. https://orcid.org/0000-0002-3918-4738
  • Carla Soraya Costa Maia Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Nutrição. Fortaleza (CE), Brazil. https://orcid.org/0000-0003-1535-6686

DOI:

https://doi.org/10.32635/2176-9745.RBC.2022v68n3.2626

Palavras-chave:

nódulo da glândula tireoide, neoplasias da glândula tireoide, ingestão de alimentos, guias alimentares

Resumo

Introdução: A glândula tireoide tem a função de secretar hormônios que desempenham importante papel no metabolismo. Alterações nessa função podem trazer complicações aos indivíduos, entre elas, os nódulos tireoidianos. A prevalência desses nódulos é maior em pessoas brancas, idosas, mulheres, fumantes, com gordura corporal acumulada e maior circunferência da cintura. Objetivo: Comparar o consumo alimentar de pacientes com nódulos benignos (NB) ou malignos (NM) da tireoide. Método: Realizou-se um estudo transversal com 62 pacientes. O consumo alimentar foi avaliado utilizando recordatório alimentar de 24 horas, segundo as diretrizes das versões de 2006 e 2014 do Guia Alimentar para a População Brasileira. As médias de consumo de cada grupo alimentar foram comparadas entre os pacientes com NB e NM pelo teste t de Student. Resultados: A amostra foi composta predominantemente por mulheres com idade média de 43 anos. Considerando a versão de 2006 do Guia Alimentar para a População Brasileira, tanto os pacientes com NB quanto com NM apresentaram baixo consumo dos grupos das frutas, verduras e hortaliças, leite e derivados, e elevado consumo do grupo das carnes. O consumo calórico total (p=0,03) e do grupo de açúcares e doces (p=0,03) foi maior entre indivíduos com NM comparados com indivíduos com NB. Considerando a versão de 2014 do Guia, a maior contribuição calórica da dieta foi proveniente do grupo de alimentos minimamente processados. Conclusão: Pacientes com NM apresentam maior consumo calórico e de açúcares e doces. Para todos os outros grupos alimentares estudados, não houve diferença significativa entre os indivíduos com NM e NB.

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Publicado

2022-09-16

Como Citar

1.
Vasconcelos LAF de, Assis RC de, Araújo ABM, Sousa TMT de, Valentim AB, Arruda SPM, Maia CSC. Consumo Alimentar de Pacientes com Nódulos Tireoidianos: uma Análise Baseada em Guias Alimentares Brasileiros. Rev. Bras. Cancerol. [Internet]. 16º de setembro de 2022 [citado 19º de abril de 2024];68(3):e-252626. Disponível em: https://rbc.inca.gov.br/index.php/revista/article/view/2626

Edição

v. 68 n. 3 (2022): jul./ago./set.

Seção

ARTIGO ORIGINAL

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