Perfil Nutricional de Pacientes Sometidos a Tratamiento Quimioterápico en Ambulatorio Especializado en Quimioterapia

Resumen

Con el objetivo de analizar el perfil nutricional de los pacientes oncológicos sometidos a quimioterapia, se llevó a cabo un estudio descriptivo aplicado en 50 pacientes con cáncer en un ambulatorio de quimioterapia. El estado nutricional fue evaluado mediante mediciones antropométricas: índice de masa corporal, pliegue cutáneo triciptal, circunferencia del brazo y circunferencia muscular del brazo; y dietéticas a través de recordatorio alimentar de 24 horas. El tiempo promedio de tratamiento fue de 4,5 meses. Se observó un promedio del índice de masa corporal de 25+-4,0 kg/m², 10% de los pacientes en desnutrición, 44% eutróficos, 32% con sobrepeso y 14% obesos. La mediana de circunferencia del brazo fue de 28+-4,2 cm, la de circunferencia muscular del brazo de 21,2+-2,9 mm y del pliegue cutáneo triciptal de 21,2 mm+-8 mm. De los eutróficos y de los que tenían exceso de peso 35,3% y 34,7% presentaron depleción proteica, respectivamente. Teniendo en cuenta la alteración de peso, 33% tuvieron una pérdida de peso significativa durante el tratamiento. La mediana de consumo energético fue de 1.875 +-200,2 kcal/día, el promedio del consumo de ingesta de fibras fue de 14+-3g/día. En cuanto a los micronutrientes, el consumo de calcio fue de 612,1+-200,2 mg/día, hierro 13,9 +-3,9 mg/día y vitamina C99+-60,9 mg/día. A pesar de la prevalencia de exceso de peso, no se alcanzaron las necesidades energéticas. Añadido a esto, gran parte de los pacientes eutróficos y con sobrepeso presentaban déficit de masa magra, indicando riesgo nutricional y la importancia de una interpretación adecuada de la evaluación nutricional.