Consumo de Vitaminas Antioxidantes por parte de Mujeres con Cáncer de Mama sometidas al Tratamiento de Quimioterapia en la Ciudad de Pelotas-RS

Resumen

Introducción: El cancer de mama es el mas común entre las mujeres, y el Sur tiene uno de los índices mas altos del pais: afecta a más de 70 por cada 100.000 mujeres. Objetivo: Evaluar el consumo de vitaminas antioxidantes por parte de mujeres con cáncer de mama en tratamiento quimioterapico y verificar la necesidad de adecuar su consumo. Método: Estudio transversal con pacientes con neoplasia mamaria en quimioterapia en el Sector de Oncologia del Hospital Escola da Universidade Federal de Pelotas (Hospital Escuela de la Universidad Federal de Pelotas), atendidas entre mayo y diciembre del 2012. El consumo alimentar de las pacientes fue evaluado por medio de un Cuestionario de Frecuencia Alimentar. Resultados: La muestra está formada por 23 mujeres, 78.3% adultos y 21.7% de ancianos. El promedio de edad fue de 56,91± ―12,25 años. Aproximadamente el 43% de la muestra no alcanzó el valor recomendado de ingestión de Vitamina A, aunque el promedio de consumo haya sido mayor que lo recomendado. En relación a la Vitamina C, todas ultrapasaron lo ideal, por otro lado, consumieron la cantidad mínima de vitamina E. Conclusión: Se observo que hay una disminución de la ingesta de vitamina E por parte de todas las pacientes, y un número significativo de mujeres con baja ingesta de vitamina A, importantes antioxidantes en la dieta que pueden ayudar a neutralizar el perfil pro oxidativo de la enfermedad. Se detectó la necesidad de orientación nutricional con el objetivo de adecuar el consumo de vitaminas antioxidantes en la dieta para auxiliar al tratamiento y mejorar el estado nutricional de esas pacientes.