Relación entre los Factores Alimentarios y Antropométricos y Neoplasias del Tracto Gastrointestinal: las Investigaciones en Brasil

Resumen

Introducción: El cáncer es considerado un importante problema de salud pública tanto en países desarrollados como en los en desarrollo. Entre los tipos de canceres que afectan el tracto gastrointestinal los más incidentes son: de colon y recto, estómago, cavidad oral y esófago. Hábitos alimentarios inadecuados, la obesidad, el tabaquismo y el sedentarismo son citados como importantes factores de riesgo. Objetivo: El objetivo del estudio fue describir el perfil de los estudios de población llevados a cabo en Brasil, los cuales investigaron la relación entre el cáncer del tracto gastrointestinal y factores nutricionales, como antropometría y consumo alimentario. Método: Revisión sistemática de la literatura, llevada a cabo por medio de búsquedas bibliográficas en bases de datos electrónicas, de los artículos que investigaron la relación entre los cánceres del tracto gastrointestinal y los factores nutricionales en Brasil. Resultados: Fueron seleccionados 15 artículos, siendo siete estudios de cáncer oral, cuatro de cáncer de estómago, dos de cáncer de esófago y dos de cáncer de colon y recto. La mayor parte fue llevada a cabo por estudio transversal seguido de caso-control y ecológica. Entre los estudios, 14 evaluaron el cáncer en relación a los factores dietéticos y consumo de alcohol. Los factores antropométricos fueron investigados por un solo estudio. Hubo una concentración de estudios en los grandes centros urbanos, pero todavía hay poca realización de estudios y poca producción de los diseños epidemiológicos analíticos para establecer posibles factores de riesgo nutricionales para los cánceres estudiados. Conclusiones: Por lo tanto, es necesario ubicar la importancia de una mayor exploración de esta relación en Brasil, para que sean establecidas medidas más específicas dirigidas a modificar la situación epidemiológica del cáncer gastrointestinal en el país.